רפורמת סימון המזון יצאה לדרך
ובימים האחרונים אני מוצפת בשאלות בקליניקה
אז החלטתי לעשות לכם מעט סדר
ולהסביר מהי בכלל הרפורמה?
כל מוצר שמכיל כמויות נתרן,
סוכר או שומן רווי גדולות
יסומן בסימון אדום בקדמת האריזה.
מטרת הרפורמה לנסות לשנות
את הרגלי הצריכה שלנו.
שלא נלך לאוטומט
ונתחיל לשים לב מה אנחנו מכניסים לעגלת הסופר.
והאמת שדי בצדק על פי הנתונים הבאים:
ישראל - בין המובילות בצריכת הסוכר בעולם.
בני הנוער בישראל נמצאים במקום גבוה בעולם
בשיעורי צריכה יומית של משקאות ממותקים,
41% בבנות ו- 45% בבנים.
כ-10,000 איש מתים מדי שנה כתוצאה
מהשמנה ותזונה לקויה (כ-23% משיעורי התמותה).
בשנים האחרונות חלה עלייה דרמטית
בשכיחות ההשמנה:
כ-30% מן הילדים בכיתות ז',
ומעל 50% מהמבוגרים סובלים מעודף משקל והשמנה.
כ-10% מהאוכלוסייה הבוגרת סובלת מסוכרת.
סוכר הוא אחד מתחלואי התזונה שלנו
וטוב שנוריד ממנו כמה שיותר
אך השאלה שעולה
מה קורה עם תחליפי הסוכר???
לצערי מוצרים המכילים ממתיקים מלאכותיים
לא יסומנו בסמל האדום
דבר שגרר אחריו לא מעט יצרני מזון
להשתמש בתחליפי סוכר למיניהם
שחלק ניכר מהם פוגעים בבריאותנו.
וישנם עוד מספר בעיות עם הרפורמה
חוק הרפורמה קובע חיוב גורף
ללא חלוקה לקטגוריות מזון
כך שנוצר מצב שטחינה מקבלת מדבקה אדומה
ואילו מילקי, ביסלי ואפרופו לא....
אז אם אתם רוצים להשוות בין מוצרים
ולהחליט מה עדיף עבורכם
תשוו בין מוצרים מאותה קטגוריה
לדוגמא:
מעדן מול מעדן
לסיכום
הרעיון של רפורמת הסימון מבורך
כולי תקווה שייצור שינוי כלשהו
לתזונה בריאה של כולנו
אמנם תהיה בהמשך פעימה נוספת
שתחמיר עוד יותר את הכללים
אך סומכת על חברות המזון
שימצאו דרכים יצירתיות לעקוף.
אז אנא שימו לב
לכל הרכיבים של המוצר
ולא רק למדבקה האדומה
באהבה
גליה יהודה
ותיקת הנטורופתים
מלווה אנשים במציאת המפתח לריפוי
דרך הקשבה לגופם והרחבת ליבם