מרכיבים:

כוס  כוסמת ירוקה (אפשרות נוספת היא 1/2 כוס כוסמת 1/2 כוס שיבולת שועל מלאה)

1/4 כוס שקדים קצוצים

1/4 כוס זרעי דלעת

1/4 כוס זרעי חמניה

1/4 כוס פיסטוק קצוץ

1/4 כוס אגוז לוז

1/3 כוס אגוזי פקאן

1/2 כוס אגוזי מלך

1-2 תפוחי עץ מגוררים

1/4 כוס צימוקים - עדיפות לאורגניים 

​

1/4 כוס גוג'י ברי

​

1/2-1 כף קינמון

​

1/2 - 1 כף הל

​

מעט מלח

​

2 כפות סילאן ללא תוספת סוכר או

 

2-3 תמרים מושרים במיים וטחונים.

 

את הזרעים והאגוזים מומלץ להשרות

 

גם למספר שעות לפני השימוש.

אופן ההכנה:

​

משרים את הכוסמת למשך הלילה, מסננים את המים ושוטפים היטב עד שהמים צלולים ונותנים לה להתייבש היטב לפני שאופים, אחרת זה יפגע במרקם הגרנולה.

לערבב היטב את הכוסמת עם הסילאן, התפוחים והתבלינים.

משטחים את התערובות על נייר אפייה בתוך תבנית לשכבה דקה (אם יש צורך שמים ביותר מתבנית אחת). 

אופים כחצי שעה בטמפ' של כ 170 מעלות וכל 5-7 דקות מערבבים כדי למנוע מחלקים מסויימים להישרף בעוד חלקים אחרים ישארו רטובים (ניתן גם לייבש במייבש מזון- אך אז לוקח כמעט יום שלם)

לאחר האפייה להוסיף את הצימוקים, הגוג'י ברי האגוזים והזרעים לערבב וכאשר מתקרר להכניס למיכל אטום במקום קריר ויבש.

​

אפשר לגוון באגוזים 

ניתן הוסיף שבבי קוקוס ועוד...

​

תהנו!