©2018 by Naturopathy and bio resonance therapy. Proudly created with Wix.com

השימוש באתר לא נועד להחליף טיפול רפואי / פסיכולוגי / פסיכיאטרי והוא בכפוף לתנאי השירות באתר

גרנולה ביתית

יתרונות הכוסמת ירוקה

הכוסמת עשירה בברזל, אבץ וסלניום 

היא מכילה את כל 8 חומצות האמינו ההכרחיות לגוף והחלבון בה מתעכל בקלות

בכוסמת נמצאים גם ביופלבנואידים בשם רוטין וקוורציטין

הרוטין מחזק את דפנות כלי הדם ועוזר להגמשת כלי הדם ועל כן משמש למניעת לחץ דם גבוה

הקוורצטין מפחית לחץ דם ועוזר בהורדת רמת הסוכר בדם.כמו כן הכוסמת מכילה אינוזיטול D-chiro-inositoL (או בקיצור d-Cl)   שתורם להרגעת מצבי חרדה ודיכאון, שינה טובה, עוזר בהורדת רמת הסוכר והכולסטרול בדם ויעיל לטיפול בנשים עם שחלות פוליציסטיות.

האינוזיטול גם משפר את רגישות תאי הגוף לאינסולין ובכך גם עוזר למניעת השמנה. 

זה ממש על קצה המזלג על יתרונותיה של הכוסמת

יתרונות ששווה לנצל

אז אם עוד לא הכנסתם אותה למטבח

ממליצה בחום!!!

גרנולה עם

כוסמת ירוקה

את הגרנולה אפשר לעשות כפי שרובנו רגילים משיבולת שועל, אך ניתן לעשות גם מכוסמת ירוקה.

הכוסמת הירוקה הינה זרע של פרי ממשפחת הארכובתיים ואינה מכילה גלוטן, עשירה בסיבים תזונתיים, ובעלת אינדקס גליקמי נמוך יחסית (פחמימה שמתפרקת לאט וגורמת לשחרור איטי והדרגתי של הסוכר לזרם הדם) ועל כן היא נהדרת במיוחד עבור מי שניזון מתזונה עתירת סוכרים.

בניגוד לכוסמת החומה שמוכרת יותר היא עדינה בטעם ובריח. 

מרכיבים:

כוס  כוסמת ירוקה (אפשרות נוספת היא 1/2 כוס כוסמת 1/2 כוס שיבולת שועל מלאה)

1/4 כוס שקדים קצוצים

1/4 כוס זרעי דלעת

1/4 כוס זרעי חמניה

1/4 כוס פיסטוק קצוץ

1/4 כוס אגוז לוז

1/3 כוס אגוזי פקאן

1/2 כוס אגוזי מלך

1-2 תפוחי עץ מגוררים

1/4 כוס צימוקים - עדיפות לאורגניים 

1/4 כוס גוג'י ברי

1/2-1 כף קינמון

1/2 - 1 כף הל

מעט מלח

2 כפות סילאן ללא תוספת סוכר או 2-3 תמרים מושרים במיים וטחונים.

את הזרעים והאגוזים מומלץ להשרות גם למספר שעות לפני השימוש.

אופן ההכנה:

משרים את הכוסמת למשך הלילה, מסננים את המים ושוטפים היטב עד שהמים צלולים ונותנים לה להתייבש היטב לפני שאופים, אחרת זה יפגע במרקם הגרנולה.

לערבב היטב את הכוסמת עם הסילאן, התפוחים והתבלינים.

משטחים את התערובות על נייר אפייה בתוך תבנית לשכבה דקה (אם יש צורך שמים ביותר מתבנית אחת). 

אופים כחצי שעה בטמפ' של כ 170 מעלות וכל 5-7 דקות מערבבים כדי למנוע מחלקים מסויימים להישרף בעוד חלקים אחרים ישארו רטובים (ניתן גם לייבש במייבש מזון- אך אז לוקח כמעט יום שלם)

לאחר האפייה להוסיף את הצימוקים, הגוג'י ברי האגוזים והזרעים לערבב וכאשר מתקרר להכניס למיכל אטום במקום קריר ויבש.

אפשר לגוון באגוזים 

ניתן הוסיף שבבי קוקוס ועוד...

תהנו!