קרקרים

קרקרים קריספיים שילדים אוהבים

ולך יכולים להועיל בירידה במשקל

מספר מילים על גרגירי חומוס:

הם עשירים בחלבונים, ברזל סידן ומינרלים נוספים החיוניים לבריאות העצם: אבץ, נחושת ומנגן. 

הם שופעים בסיבים תזונתיים, חומצה פולית שכל כך חשובה בזמן ההריון.

ולא הם ממש לא משמינים!!!

בגרגירי החומוס עצמם יש מעט מאוד שומן. בנוסף, בגרגרי החומוס יש שילוב מנצח בין חלבון לשפע סיבים תזונתיים - שני רכיבים המשרים תחושת שובע לאורך זמן. תכונות אלו הופכות אותם למזון מושלם עבור אלו המבקשים לשמור על המשקל.

אפשר להוסיפם לסלטים, מרקים, לבשלם כתוספת בפני עצמה....

מרכיבים:

400 גרם נבטוטי חומוס (לא נבטים, אלא חומוס שהונבט עד ליציאת הניצן)/ חומוס שהושרה ובושל מראש
1 כוס קמח  שיבולת שועל 
2 שיני שום
1 כף מיץ לימון
מלח
1/4 כוס שמן זית

אפשר להוסיף עשבי תבלין / תבלינים על פי הטעם... כמו כמון, פפריקה, זעתר, רוזמרין....

אופן ההכנה:

שוטפים ומסננים את גרגרי החומוס.
מכניסים למעבד מזון, מערבבים עד שהם חלקים, מוסיפים את קמח שיבולת השועל.
מוסיפים שום, מיץ לימון, מלח ותבלינים ועשבי תבלין נוספים אם בחרתם להוסיף.

בהדרגה מוסיפים את שמן הזית עד שהכל מתאחד ככדור.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, מניחים מעל את הבצק ומשטחים אותו היטב. אפשר לעשות זאת על ידי הנחת נייר אפייה מעליו ורידודו בעזרת מערוך.

לחתוך את הבצק לצורת הקרקרים הרצויה ולדקור בעזרת מזלג כל קרקר.

לאפות בחום של 180 מעלות למשך 40-50 דקות עד להזהבה.

בתיאבון!!!

קרקרים שילדים אוהבים ולך יכולים להועיל בירידה במשקל-גליה יהודה-הבית לנטורופתיה במודיעין

מספר מילים על הנבטה:

בתהליך ההנבטה חומרי התשמורת של הזרע מתפרקים ומאבני הבניין שלהם נבנים חומרי המבנה של הנבט. התהליכים המטבוליים שמתרחשים בזרע באופן מינימלי, מתגברים, והאנרגיה ושאר רכיבי המזון שהיו אצורים בזרע הופכים לזמינים.

אבל, לא הכל מושלם: תהליך ההנבטה עלול להוות סיכון לחשיפה לחיידקים כמו אי. קולי וסלמונלה. התפתחות החיידקים עלולה להתרחש בהנבטה ביתית ומסחרית כאחד. 

אך כאן הכוונה היא ממש לתחילת תהליך ההנבטה, ממש כשמתחיל לצאת הניצן מהזרע, כך שמצד אחד ניתן ליהנות מהמתנה של ההנבטה ולא להסתכן מהחשיפה לאותם חיידקים, מעבר לכך בעת בישול / אפייה אין סכנה מאותם החיידקים.

קרקרים שווים במיוחד

מתכון לקרקרים שווים במיוחד-גליה יהודה-הבית לנטורופתיה במודיעין

מרכיבים:

רבע כוס זרעי חמניות

רבע כוס זרעי צ'יה 

רבע כוס זרעי שומשום

רבע כוס זרעי דלעת

רבע כוס פשתן

חצי כוס קמח קינואה

כוס מים

כפית שטוחה מלח

כפית שום מגורר דק

כפית פפריקה מתוקה

מעט פלפל שחור

חצי כפית אורגנו מיובש / בזיליקום / זעתר / כל צמח תבלין אחר כיד הדימיון שלכם.

אופן ההכנה:

משרים את הפשתן והצ'יה למשך כרבע שעה בכוס המים.

מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.

משטחים דק על נייר אפייה בתבנית ומכניסים לתנור שחומם ל 180 מעלות למשך כ 25 דקות.

מוציאים מהתנור, חותכים לצורת הקרקרים הרצויה, הופכים ומכניסים שוב לתנור למשך כ 20 דקות.

בתיאבון!!!

 הכנתי במיוחד עבורך סדרה של הדרכות חינמיות 3 הסודות שיעזרו לך לרדת במשקל

 

לקבלת ההדרכות לוחצים וממלאים פרטים כאן 

השימוש באתר לא נועד להחליף טיפול רפואי / פסיכולוגי / פסיכיאטרי והוא בכפוף לתנאי השירות באתר.
אין להסתמך על מידע המופיע באתר לשם החלטה על טיפול רפואי כלשהו והעושה כן עושה זאת על אחריותו המלאה והבלעדית!
  • Facebook
  • YouTube