שייקים
שייק הוא ממש לא סתם עוד משקה!
הוא יכול לעזור לנו בשיפור חילוף החומרים ובהרזיה, בניקוי רעלים, בטיפוח העור, להעניק לנו ולגופנו שפע של נוגדי חמצון, חיוניות ואנרגיה.
אפשר לאכול אותו כתחליף נהדר לארוחת בוקר באביב ובקיץ או סתם כדי להתפנק ולהתרענן.
שייק והרזיה:
שייק יכול להעניק תחושת ולהאיץ את חילוף החומרים של גופנו.
הם מכילים כמות גדולה של מים, עשירים בסיבים תזונתיים שמעודדים את תחושת השובע וממריצים את פעולת המעיים ואף יכולים להפחית את התשוקה למזונות.
לרוב הם קלים יותר לעיכול ממזון מוצק.
מה מומלץ להכניס לשייק?
כמובן שקודם כל ירקות ופירות, עדיפות לבעלי אינדקס גליקמי נמוך כמו עלים ירקוים ופירות יער.
שפע של ירקות ירוקים כגון: רוקט, מנגולד (עלי סלק), בוק צ'וי, קייל, חסה, עלי חרדל, פטרוזיליה, תרד...
מזונות על הם המזונות המרוכזים והעשירים ביותר במרכיבים תזונתיים על פני האדמה. הם מכילים מרכיבים חשובים כמו חלבונים, ויטמינים מינרלים, נוגדי חמצון, אנזימים, קו-אנזימים שמנים חיוניים ועוד...
הם יכולים לשדרג כל שייק מבחינת כמות הסיבים, הויטמינים, המינרלים, פיטוכימיקלים, חומצות שומן.... דוגמאות למזונות על הם:
האבוקדו - שעשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות.
הצ'יה - מקור טוב לחומצות שומן, מעודדים תחושת שובע ומסייעים לירידה במשקל. חשוב - רבים לא מודעים לכך שזרעי הצ'יה יכולים לספוג 12 פעמים את משקלם במים, זה אומר שאם לא נשרה או נשתה מים בעת נטילתם המים יילקחו מהמעיים, דבר שעלול ליצור חסימת מעיים אצל חלקנו. לכן המנה של צ'יה תמיד תהיה קטנה (לא יותר מכף וחצי) ומלווה תמיד בכוס מים או אף יותר, ואם אפשר להשרות לפני הרי זה משובח.
נבטים - נבטים שומרים בתוכם אנרגיה זמינה בצורה של ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ופיטונוטרינטים שונים. אנרגיה שנחוצה שנחוצה להפיכתם לצמחים בוגרים ועל כן הם מספקים שפע של מרכיבים תזונתיים - חשוב - זהירות מאי קולי
ג'ינג'ר - נוגדל דלקתי עוצמתי ומחזק את מערכת העיכול.
רימון - מסייע לשיפור בריאות הלב וכלי הדם ושופע בנוגדי חמצון.
שייק שוקולד מפתיע
לא להאמין כמה הוא טעים וכמה מזכיר בטעמו מילקשייק שוקולד
לשייק שוקולד הטבעוני הזה יש טעם של מילקשייק שוקולד מריר.
הוא יכול להיות ארוחה בפני עצמה או סתם כממתק מפנק ובריא.
נתחיל עם מעט מידע על מרכיבי השייק:
אבוקדו:
עשיר בחומצות שומן שמתוכן כ־70% הן חומצה אולאית
הוא מכיל סיבים תזונתיים, ויטמין E, ויטמיני B, ויטמין K, חומצה פולית, אשלגן, נוגדי חמצון ממשפחת הקרוטנואידים ולוטאין.
יש בו גם פיטוסטרולים - שמפחיתים את ספיגת הכולסטרול וכך מסייעים בהורדת הרמות שלו בדם.
תמרים:
התמרים עשירים בסיבים תזונתיים ואנטיאוקסידנטים מקבוצת הפוליפנולים (נוגדי חימצון פעילים במיוחד) והקרוטנואידים.
על פי מחקרים של השנים האחרונות עולה כי ביכולתם של הפיטו-כימיקלים המצויים בתמרים לעכב התפתחות אוכלוסיות חיידקים מזיקים בגופנו, לסייע בהפחתת תהליכים דלקתיים ולהפחית רמות שומנים בדם.
קקאו:
אחד המקורות העשירים ביות במגנזיום וחומרים נוגדי חמצון.
עשיר במינרלים חיוניים כמו מנגן, וונדיום, ברזל, אבץ, נחושת, כרומיום וחומרים נוספים כמו תאוברומין וטריפטופן המעלים סרוטונין ואננדמייד (הורמון האושר) ועוד.
מרכיבים:
3/4 כוס מים
4 תמרים מגה'ול מגולענים
1/4 אבוקדו
1 כף גדושה אבקת קקאו איכותי
1/2 כפית תמצית וניל
1 כוס גדושה של קרח
אופן ההכנה:
להכניס את כל הרכיבים לבלנדר למזוג לכוסות וליהנות
המון בריאות!
שייק לניקוי גופך - ללא כל תוספים ואבקות יקרות
שייק שיכול להביא אותך צעד נוסף לקראת הירידה במשקל
נתחיל עם מעט מידע על מרכיבי השייק:
שייק ירוק כמעט תמיד יהווה תמיכה נהדרת לניקוי הגוף ולתחילת מסע של ירידה במשקל.
תפוח ירוק:
בתפוח ירוק יש פחות סוכר מאשר בזן האדום, ותפוחים.
תפוחים מכילים סיבים מסיסים שעוזרים להאט את קצב ספיגת הסוכר לזרם הדם מפחיתים כולסטרול ועשויים לסייע בירידה במשקל בשל תחושת המלאות שהם יוצרים.
הפקטין שבתפוח הינו פרה-ביוטיקה שעשויה לקדם את צמיחתם של חיידקים טובים גם במעיים שלך וכמו שכתבתי במאמרים רבים יש קשר הדוק בין מערך החיידקים בגופך ליכולת ירידה במשקל (אם לא קראת מזמינה אותך לקרוא כבר עכשיו בלחיצה כאן את המאמר הראשון בסדרה)
אננס:
עשיר בנוגדי חמצון שונים ובמיוחד ב וויטמין C.
מכיל ברומליין - אנזים שעוזר בפירוק חלבונים לחומצות אמינו, וכתוצאה מקל על תהליך העיכול. מחקרי מעבדה מראים כי ברומלין מסוגל לסייע בהשמדת תאים סרטניים ובשמירה על התאים הבריאים.
בננה:
בננה היא מקור נהדר לאשלגן, שעשוי לעזור בהורדת לחץ הדם ובהפחתת הסיכון למחלות לב.
ישנן תהליכי ניקוי בהן פחות מתאים להשתמש בבננה בגלל היותה יצרנית ליחה ועשירה בעמילנים, במקרה זה אפשר לוותר על מרכיב הבננה בשייק.
ג'ינג'ר:
ג'ינג'ר הוא מקור ייחודי לחומרים פעילים רבי עוצמה.
הוא בעל השפעות אנטי דלקתיות, נוגדות דלקת ועשוי לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם בצום.
ממריץ את תהליך העיכול, וגורם לקיבה להתרוקן מהר יותר.
תרד:
התרד ניטרלי בטעמו כשמוסיפים אותו לשייק.
הוא עשיר בשלל של ויטמינים, מינרלים ורכיבים פעילים. אחד הבולטים שביניהם הוא נוגד החמצון המופלא- לוטאין התורם לבריאות העין, להפחתת הסיכון למחלות לב וסרטן.
כוסברה:
עשריה בשלל קרוטנואידים התורמים להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם.
מקור נהדר ללוטאין שתורם לבריאות העין ולהפחתת הסיכון למחלות לב וסרטן.
היא מכילה גם תרכובת שהוכח כי יש לה השפעות אנטיבקטריאליות נגד סלמונלה. ויכולת פינוי של רעילות מתכות כבדות - תכונה נהדרת לתהליך של ניקוי.
ליים:
שופעים בנוגדי חמצון ומהווים מקור נהדר לוויטמין C.
מרכיבים:
1 כוס תרד
1 תפו"ע ירוק
1/3 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
1 כף מיץ ליים, אפשר להוסיף גם מעט מהקליפה שלו מגורדת
1 חופן כוסברה
1/2 בננה קפואה
1/2 כוס אננס חתוך לקוביות (אפשר להשתמש גם בקפוא).
1/2 כוס מים
אפשר להוסיף גם מספר קוביות קרח.
אופן ההכנה:
להכניס את כל הרכיבים לבלנדר למזוג לכוסות וליהנות
המון בריאות!
שייק ירוק - שיכול להניע אותך לקראת הירידה במשקל
נתחיל עם מעט מידע על מרכיבי השייק:
שייק ירוק כמעט תמיד יהווה תמיכה נהדרת לניקוי הגוף ולתחילת מסע של ירידה במשקל.
נבטי ברוקולי:
נבטים שומרים בתוכם אנרגיה זמינה בצורה של ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ופיטונוטרינטים שונים. אנרגיה שנחוצה שנחוצה להפיכתם לצמחים בוגרים ועל כן הם מספקים שפע של מרכיבים תזונתיים כפי שכתבתי למעלה. בשעת הלעיסה של נבטי הברוקולי נוצרת אינטרקציה בין 2 חומרים שבהם והמפגש מוביל לתגובה כימית הממירה את אחד החומרים לסולפוראפן. הסולפורפאנים מסייעים בהגנה מצוינת לנזקי הרדיקאלים החופשיים והכרחיים בשלב הסופי של דטוקסיפיקציה (ניקוי רעלים) על ידי הכבד. וזאת מעבר לרכיבים התזונתיים השופעים שלהם כמו בטא קרוטן, מגנזיום, אבץ, סידן, ברזל....
סלרי:
הסלרי עשיר בשלל ויטמינים מינרלים ופיטוכימיקלים כמו סידן, ברזל, אשלגן, חומצה פולית, קרוטנואידים, ויטמין C, וויטמין K, לוטאין...
ישנם מחקרים שתומכים ביכולתו להפחית לחץ דם וכולסטרול.
פטרוזיליה:
הפטרוזיליה מכילה מצבור עשיר של רכיבים תזונתיים ומגנים: ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ושפע נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים כמו לוטאין, אשלגן, ברזל, מגנזיום, אבץ, חומצה פולית, ויטמין C, בטא קרוטן, ויטמין E. היא מהווה המקור העשיר ביותר לויטמין K.
מחקרים מצביעים על סגולותיה בהפחתת רמות לחץ הדם, בהפחתת הסיכון לזיהומים בדרכי השתן, ובסיוע לטיפול באבני כליה.
מרכיבים:
2 גבעולי סלרי עם העלים קצוצים גס
1/2 כוס פטרוזיליה
1/2 כוס נבטי ברוקולי (שימו לב לטריות שלהם)
2 תפוח עץ
2 מלפפונים
1/4 לימון עם הקליפה - אך ללא גרעינים
1 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי
1/2 כפית שמן זית
1 כוס קרח
1 כוס מים
1 כפית אבקת ספירולינה אורגנית איכותית - לא חובה אבל בהחלט יכול לשדרג.
אופן ההכנה:
להכניס את כל הרכיבים לבלנדר למזוג לכוסות וליהנות
המון בריאות!
שייק שופע בנוגדי חמצון לתמיכה במערכת החיסון
נתחיל עם מעט מידע על מרכיבי השייק:
האסאיי:
פרי האסאיי הוא תות שצבעו סגול כהה. הוא גדל על עץ דקל גבוה ברחבי האזורים הטרופיים של אמריקה המרכזית והדרומית.
פרי זה עשיר בנוגדי חמצון כמו רזברטרול, חומצה אלגית... הוא שופע חומצות שומן לינלאית ואולאית החיוניות ותורמות לעור ולשיער ומפחיתות דלקות. מכיל מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים ועוד...
מאקה:
השורש של צמח המאקה הוא מזון על רב עוצמה שמקורו בהרי האנדים של פרו. עשיר ברכיבים תזונתיים. הוא מעניק אנרגיה לגוף, אך בניגוד לקופאין זה לא מלווה בתזזיתיות ובהתרסקות. מאזן ותומך הורמונלי.
גוג'י בריס:
מגיעים מאזור ההימלאיה. מכילים חלבון מלא בריכוז גבוה. עשירים מאוד בוויטמיני E, 6B, B1, B2, C ובמינרלים אבץ, סידן, זרחן, סלניום וברזל.
הם מכילים רכיבים ייחודיים המדמים את פעילות הורמון הגדילה שמסייע לשמירה על מסת השריר, הקטנת מסת השומן, שיפור חיסוני, מניעת הזדקנות....
תותי מאקי:
הם הפירות של שיח ירוק עד הגדל באזור הדרומי של צ'ילה. צבעם סגול כהה והם עשירים בנוגדי חמצון כגון ביופלבנואידים, אנתוציאנינים ופוליפנולים. הם תומכים במערכת החיסון, מערכת הלב וכלי הדם ועוזרים לאיזון רמות הסוכר.
מרכיבים:
1 כוס חלב שקדים / אגוזים
(למתכון להכנה ביתית מוזמנים להיכנס ללינק הבא
https://www.galiaclinic.com/veganmilk )
2 בננות
1/2 כוס אוכמניות
1/4 כוס פטל
1/4 כוס גוג'י ברי
1 כף אבקת אסאי
1 כף אבקת מאקי
1 כף אבקת מאקה
1/4 כפית מיץ לימון סחוט טרי
קרח על פי הטעם
אופן ההכנה:
להכניס את כל הרכיבים לבלנדר למזוג לכוסות וליהנות
המון בריאות!
שייק אבטיח - שופע בליקופן
נוגד חמצון מופלא
נתחיל עם מעט מידע על ליקופן ואבטיח
האדום של האבטיח מקורו בנוגד החמצון החזק – ליקופן
ככל שהאבטיח יותר אדום יהיה בו יותר ליקופן.
הליקופן ידוע בהפחתת הסיכון לסוגי סרטן שונים.
הוא תורם להגנה מפני מחלות לב ושומר על כלי הדם.
הוא מאט את הזדקנות העור מגן עליו מפני השמש ואף מחזק את תאיו.
האבטיח עשיר מאוד בנוזלים וככזה שומר עלינו מפני התייבשות.
אז תנצלו את הקיץ ותיהנו ממתנת האבטיח.
מרכיבים:
1/3 1 כוסות אבטיח
1/4 כוס מים
6 קוביות קרח
אפשר להוסיף מספר עלי נענע
אופן ההכנה:
להכניס את כל הרכיבים לבלנדר למזוג לכוסות וליהנות
המון בריאות!
