רובינו אוהבים את הטעם המתוק,
זהו הטעם ששימש אותנו לשרוד
בתקופת האיש הקדמון,
זהו הטעם של חלב האם,
וזהו המקור העיקרי להפקת האנרגיה
הדרושה לתפקודו התקין של גופנו
ושל מוחנו.
הסוכרים אינם מצריכים
תהליך פירוק במערכת העיכול,
הם נספגים במעיים במהירות
ולכן מעלים במהירות
את רמת הסוכר בדם.
כאשר רמת הסוכר בדם עולה
מרכזי עונג במוח "נדלקים"
האנרגיה שלנו ומצב הרוח שלנו
(הקשר לסרוטונין ודופמין) עולים,
אך גם רמות האינסולין עולות.
העונג והבוסט הזה הוא זמני !!!
האינסולין מופרש לדם על ידי הלבלב
כדי להוריד את רמת הסוכר בדם
ולהכניסו לתאי הגוף.
כלומר זמן קצר לאחר אכילת הסוכר
רמת הסוכר והסרוטונין בדם יורדות
ויחד עמם יורדות
כל התחושות הנעימות
של אנרגיה ומצב רוח.
מה שלרוב גורם לנו
לאכול עוד משהו מתוק.
ולאורך זמן עלול ליצור גלי "התקפי חשק"
ותנודות במצב הרוח והאנרגיה.
כיום, בחברת השפע,
הסוכר זמין לנו מאוד
ואף הפכנו אותו לזמין יותר
כשהתחלנו להגיש אותו בנפרד
כדי להמתיק עוד יותר את מזוננו.
התזונה שלנו איננה קשורה כלל
לאינסטינקטים ההישרדותיים
אלא להרגלים שפוגעים בבריאותנו
ולצריכה מוגזמת.
כמה מוגזמת?
כשמדובר על סוכר,
התמונה ממש לא מעודדת.
הצריכה היומית המומלצת לסוכר מוסף
היא כ-25 גרם סוכר (5 כפיות) ליום לנשים
ועד 50 גרם (10 כפיות) לגברים,
וכ-2-5 כפיות סוכר לילדים.
על פי הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה,
הישראלי הממוצע צורך
כ-117 גרם סוכר ביום (24 כפיות!),
ואצל ילדים שדווקא אמורים לאכול עוד פחות
המצב חמור עוד יותר.
גם אם זה נראה לא הגיוני,
יש סוכר ביותר ויותר מוצרים שאנחנו אוכלים.
כל פעם שאני מסתובבת בסופר אני מופתעת מחדש
לגלות על עוד מוצרים המכילים תוספת סוכר.
בתעשיית המזון קיים שימוש נרחב בסוכרים
ולא רק לממתקים !
משתמשים בו כדי לנטרל חומציות,
לשפר את הטעם
ולגרום לנו לאכול יותר מהמוצר שקנינו
על ידי אפקט הגל של "התקפי החשק".
הסוכרים המוספים מסתתרים בכל מיני מזונות
שיכולים להראות לנו תמימים
כמו יוגורט עם פירות, דגני בוקר,
דגים קפואים, רסק עגבניות,
רטבים מוכנים, קרקרים, לחמים,
לחמניות, קציצות ובכלל תבשילים קפואים ועוד...
לרוב לא נמצא כלל את המילה סוכר
אלא שמות אחרים חלופיים כגון :
מלטוז, סירופ גלוקוז, פרוקטוז,
סוכרוז, דקסטרוזה, גלוקוזה, פרוקטוזה,
לקטוזה, מלטוזה, מנוזה, קנה סוכר,
דקסטרין, מלטודקסטרין, סירופ תירס ועוד...
גם אם נדמה לנו שהסוכר הוא טבעי
כמו דבש, מייפל, סירופ אגבה, סילאן או סוכר חום
(שדרך אגב כמעט ואינו שונה בהרכבו מסוכר לבן),
חשוב לזכור שזהו סוכר!
ככל שנצרוך יותר סוכר כך נרצה יותר סוכר
מדובר בעניין של הרגל והתניה.
ילד שהתרגל לקבל קינוח לאחר הארוחה,
גם כמבוגר תמיד יחפש לאכול מתוק אחרי האוכל.
זכרו כי התחושה הטובה
שאכילת סוכר מספקת לנו
היא רק אשליה זמנית לזמן קצוב,
שתגרור אחריה
רצון לסוכר זמין נוסף
שיחזיר את אותה תחושה טובה.
זהו מעגל קסמים של התמכרות.
והפתרון הטוב ביותר לבעיית הסוכר הוא גמילה !!!
גמילה מהתמכרות עמוקה ושורשית
גמילה מהתמכרות שנמצאת בכל הממדים
הגוף, המחשבה, הרגש....
ולא רק בגוף
מזמינה אותך לתפוס מקום
בתכנית שאני פותחת ממש בקרוב
תכנית תלת ממדית לגמילה מפחמימות וסוכרים
תכנית עמוקה של 4 שבועות
עמוסה בידע
עם ליווי צמוד אישי שלי וקבוצתי
ליווי תזונתי, רגשי ומחשבתי
וכלים לשמר את הידע וההצלחה בחיים לאחר התכנית
אפשר/י לי להחזיק לך את היד בתהליך
אפשר/י לי לפרק יחד איתך ממד ממד
אפשר/י לי לעזור לך לנקות את הגמילה הגופנית
אפשר/י לי להחזיק לך יד בבורות של הרגש
לתת לי להיות שם עבורך
מחכה לך
ואם את/ה מרגיש/ה שאת/ה זקוק/ה
לליווי של 1:1
אני פה עבורך באהבה
גליה יהודה - הבית לנטורופתיה
וותיקת הנטורופתים
מלווה אנשים במציאת המפתח לריפוי
דרך הקשבה לגופם והרחבת לבם
050-7653895
#תזונה #רגשות #מחשבות #נטורופתיה #תשוקהלמזון #תזונה # דיאטה #ירידה במשקל #גמילהמפחמימותוסוכרים