האם הייתם אוכלים 10 קוביות סוכר בבת אחת?
מניחה שרובכם ענה לא!
אבל זאת הכמות שיש פחות או יותר בפחית קולה
גם בנקטר מנגו מגיעים קרוב לכך
כ 8 כפיות לפחית
עבור אבותינו הציידים והלקטים
הסוכר היה מקור מהיר מאוד לאנרגיה.
משאב שעזר להם לשרוד!
אך הם לא אכלו סוכר בצורתו המזוקקת
כפי שאנחנו אוכלים היום
הוא פשוט נמצא במאכלים אחרים שנאכלו על ידם
כמו פירות, ירקות, קנה סוכר....
לפני כ 1,000 שנה
למדנו להוציא את הסוכר מקנה הסוכר
לאדות אותו, לגבש אותו
ולהפוך אותו למרכיב שאפשר להוסיף למעשה לכל דבר
מרגע זה יכולנו לקבל את החומר הלבן
מתי שרק רצינו
והיום הוא מוסף כמעט לכל דבר....
הסוכר כבר אינו אמצעי להישרדות
הוא מעניק לנו מתיקות, עונג, אנרגיה מידית, ריגוש בפה
אבל הוא ממכר!!!
סוכר פועל באזור התגמול במוח
אותו אזור שגורם לנו להתמכר לסמים
אמנם השפעתו הפיזיולוגית וההתמכרותית איננה כמו זו של קוקאין
אך הוא בהחלט ממכר
כאשר אנחנו אוכלים סוכר
משתחרר דופמין
אנחנו מרגישים מאושרים יותר
זה לא רק רעב שמניע אותנו לאכול סוכר
זו התשוקה!!!
וזו הסיבה שאפילו כשאנחנו מלאים
אנחנו עדיין מתלהבים כשמישהו מציע לנו קינוח
יש לנו כמעט תמיד חלל שמיועד
לטעם המענג בסוף הארוחה
הקלוריות שהיו פעם חיוניות להישרדותנו
כעת הפכו לאיום עבור בריאותנו
השמנה, סכרת, מחלות לב, סרטן...
אז נכון יש כיום אינספור תחליפים לסוכר
תחליפים שבעבר נראו כמו קסם
שמאפשר לנו ליהנות מכל התחושות הנפלאות של המתיקות
ללא כל קלוריה
תענוג ללא כל אשמה
אך מחקרים עדכניים מראים
שאותם תחליפים אינם הדרך לירידה במשקל
אם מעניין אותך מדוע
מזמינה אותך לקרוא את המאמר שכתבתי
בדיוק על זה בלחיצה כאן
נחזור לסוכר....
גם לאחר הרפורמה הגדולה
סוכרים מסתתרים לנו בכל כך הרבה מזונות
למעשה ברוב המזונות הארוזים מתווסף סוכר
מזונות שמניחה שחלקכם כלל לא חשבתם עליהם....
אז כן ברור לכולם שממתקים מכילים סוכר.
אך מה עם קטשופ, רוטב צ'ילי, חומץ בלסמי, יוגורט, אבקת מרק,
רטבים לסלט, חלב סויה, טחינה מוכנה (לא גולמית), רסק עגבניות ???
זוהי רשימה קצרצרה של מזונות
עם כמות ממש לא מבוטלת של סוכר
מזונות שנאכלים באופן יומיומי בבתים רבים
ונראים תמימים ואפילו בריאים
מה אפשר לעשות?
מהפיכת התוויות על המזונות
כבר עשתה חלק מהעבודה עבורך
על ידי התוויות האדומות
אבל לסוכר יש קרוב ל־60 שמות שונים
כמו :
סוכרוז, פרוקטוז, דבש גלוקוז, גלקטוז, לקטוז, מלטוז,
דקסטרוז, דקסטרן, מלטודקסטרין, סוכר קנים,
סוכר חום, סוכר דמררה, סירופ תירס, סירופ מייפל,
סירופ חרובים, סירופ אגבה, סירופ אורז חום,
סילאן, דבש, סוכר קוקוס, מולאסה......
מניחה ששמת לב
שבין השמות מופיעים גם אגבה, דבש, סילאן...
מוצרים שנחשבים כתחליפים בריאים יותר לסוכר
אבל האמת היא שהגוף שלנו רואה בהם סוכר
נכון, יש בהם מעט חומרים מזינים כאלה ואחרים
אך הם עדיין סוכר!
כדי להבין טוב יותר מדוע יש
את אותה מדבקה
ממליצה להפוך את האריזה ולקרוא
לשים לב לרשימת הרכיבים
ולטבלת הערכים התזונתיים.
כדי להבין את המשמעות של הכמויות הכתובות
חשוב שתדעו שכל 5 גרם סוכר שווה לכפית אחת של סוכר.
מעבר לכך הרכיב שמופיע ראשון ברשימת הרכיבים
הוא זה שיש ממנו הכי הרבה,
ומהרכיב האחרון יש הכי מעט.
סוכר במידה איננו רעיל
הכמות הגדולה והיומיומית שלו
במזוננו הופכת אותו לכזה.
ההתמכרות אליו שגדלה
ככל שאנחנו ניזונים ממנו
רק מוסיפה לכך.
אם מרגיש לך
שיש בך צורך בעזרה אישית
בתזונה שמדויקת עבורך
עבור גופך
וביד מקצועית וצמודה שתושיט לך עזרה
במקומות הרגשיים שמתעוררים
מזמינה אותך להרים טלפון
ולבדוק אם וכיצד אוכל לעזור לך
פה עבורך כדי לעזור
גליה יהודה - הבית לנטורופתיה
וותיקת הנטורופתים
מלווה אנשים במציאת המפתח לריפוי
דרך הקשבה לגופם והרחבת ליבם
ריפוי טבעי לבעיות עיכול, מחלות כרוניות, ירידה במשקל....
050-7653895
מבטיחה לחזור בהקדם
